La via della seta parte dalla Calabria
Hanno 90 anni in tre, 100 mila bachi da accudire e una passione per la loro terra senza eguali. Sono i soci della cooperativa agricola certificata bio ' Nido di Seta ' a San Floro (CZ) a pochi chilometri dal Golfo di Squillace. A crearla cinque anni fa sono Miriam , Domenico e Giovanna in un piccolo borgo a 260 metri di altezza con poco più di 700 abitanti, dove si fondono agricoltura, artigianato e turismo. Tutto questo grazie al lavoro di recupero dell'antica tradizione della seta di Catanzaro, sulla quale fino al 1.700 si era centrata la vita economica della città e non solo. Dopo aver fatto esperienze di studio e lavoro al Nord Italia e in Europa i tre giovani, amici di infanzia, sono tornati in Calabria per lanciare dal basso, con le proprie forze, nuovi modelli di sviluppo locale partendo dalla multifunzionalità dell'agricoltura. Seguono il processo della bachicoltura, dalle piante di gelso in terreni concessi dal Comune, al filato tinto ricavan...